Siete beneficios de la cebolla para nuestra salud

Cocinada para la tortilla de la mañana, la sopa del mediodía o el guiso de la cena; o incluso cruda en ensaladas, sándwiches o hamburguesas; la cebolla es uno de esos pocos alimentos que están presentes en casi todas las cocinas del mundo. Lo que muchas personas quizás pasan por alto es que no solo se trata de una hortaliza muy versátil, sino que también es muy beneficiosa para nuestra salud gracias a sus propiedades diuréticas, antiinflamatorias y antioxidantes. Estas son siete de las miles de razones que existen para que la incluyas en tu dieta, obviando lo deliciosa que es, claro.

1. Propiedades antiinflamatorias

Según antiguos registros, la civilización griega creía que la cebolla purificaba la sangre. Esta creencia pudiera no ser incorrecta según un trabajo publicado en Frontiers in Pharmacology, en el cual se indica que los flavonoides de esta hortaliza apoyan las funciones renales. La cebolla también contiene un antioxidante llamado quercetina que es antiinflamatorio, lo que explica cómo ayuda en casos de artritis para aliviar el dolor de las articulaciones y contribuye en el combate contra las bacterias que causan infecciones en la vejiga.

2. Mejora la salud digestiva

Seguramente has escuchado hablar de los prebióticos, esos llamados “superalimentos” llenos de fibra que contribuyen a mantener a raya la salud intestinal y digestiva y que actualmente son muy populares en las redes sociales. Pues, ¡sorpresa! La cebolla está llena de prebióticos que la flora intestinal descompone para crear ácidos grasos de cadena corta, lo que puede ayudar a fortalecer tu salud digestiva, reforzar tu sistema inmune y reducir la inflamación. Además, su alto contenido de fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento. Es bien sabido que un tener un sistema digestivo sano puede disminuir el riesgo de desarrollar problemas gastrointestinales crónicos como el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn o la Colitis Ulcerosa.

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3. Buena fuente de vitamina C

Las frutas cítricas no son la única fuente de vitamina C que puedes tener en tu dieta. La cebolla también tiene un alto contenido de este nutriente esencial para diversas funciones corporales, como la formación de cartílago y vasos sanguíneos. También es importante para mantener el sistema inmune sano y combatir infecciones y enfermedades. La cebolla morada ha sido durante mucho tiempo un remedio casero efectivo contra la gripe y problemas respiratorios. Esto se debe precisamente a su contenido de vitamina C, además de la presencia de enzimas que ayudan a relajar el músculo bronquial, algo que también puede ayudar a los asmáticos y alérgicos.